Whisky Single Malt Ecossais
Clan Denny BUNNAHABHAIN 10ans
Bouteille de 70cl
Presentation
Notes de dégustation
Couleur : or vert clair
Au nez : Seaside salé, malt doux, fruits frais
Corps : moyen, huileux En bouche : malt doux agréable et harmonieux, poires mûres
Le final : moyennement longue; notes d’agrumes et de pamplemousse.
Un peu d’histoire..
Ce Boona’Havn est le seul malt d’Islay qui ne présente pas de goût tourbé ni cette salinité typique que l’on attend des Islay. Avant 1963, la plupart des Boon’Havn étaient fumés.
L’eau provient d’un puit situé à l’intérieur de la distillerie et remonte à travers la pierre à chaux, ce qui évite le goût de tourbe.
La distillerie est située dans une crique isolée au bord de la mer. Lors de l’agrandissement de celle-ci, une petite bordure y a été construite afin d’éviter que les voitures tombent à l’eau !
En cas d’urgence, on faisait sonner une vieille cloche de bateau récupérée d’une épave pour appeler le directeur de la distillerie.
La distillerie Cola Ila est juste à côté, mais elle produit un type de whisky complètement différent.
Fiche technique