Whisky Single Malt Schottland
Clan Denny JURA 11ans
70cl-Flasche
Präsentation
Verkostungsnotizen
Farbe: blasses Gold
Geruch: süßer Zucker, Malz, Vanille, Gewürze
Körper: mittel Geschmack: süßes Malz, Ahornsirup, Pfeffer, Gewürze, trocken. Nicht torfig.
Abgang: wie oben, ein wenig stärker betont.
Etwas Geschichte
JURA stammt von der altnordischen Bezeichnung für Hirsch. Es ist eine kleine Insel von 55 km mal 11 km, die von etwa 255 Menschen und vielen weiteren Rehen bewohnt wird.
Die Jurassier durften bis 1781 ihren eigenen Whisky herstellen, dann wurde es verboten. Es gab ein Sprichwort, dass die Whiskyherstellung auf der Insel aufhören würde, wenn die letzte Person, die die Insel verlässt, ein einäugiger Mann mit all seinen Besitztümern in einem Karren ist.
Und eines Tages schloss der letzte Campbell (Besitzer der Brennerei) die Brennerei, mit all seinen Habseligkeiten in einem Karren, und er hatte, anscheinend, ein Glasauge...
Die Destillerie wurde mehrmals verkauft und übernommen. Heute ist es im Besitz der Firma Whyte and Mackay.
Jura verwendet sehr große Brennblasen (mehr als 8 Meter hoch), die einen besseren Rückfluss der Alkoholdämpfe in der Mitte der Brennblase ermöglichen.
Details
